ALITAS DE POLLO DULCES
Ingredientes:
140 g Tomate Frito SOLÍS
6 cucharadas Jugo MAGGI, 3 de miel y 2 de zumo limón
1 cucharadita jengibre molido
Valor nutricional:
Kcal 194
Hidratos de carbono 15
Proteínas 15
Grasas 8
Preparación:
Mezclar el tomate frito con la salsa soja, la miel, el zumo de limón y el jengibre; verterlo sobre las alitas de pollo y dejarlas macerar durante 2 horas.
Asarlas en la plancha, a fuego medio, dándoles la vuelta a menudo y untándolas con la salsa de macerarlas hasta que el pollo esté dorado y ligeramente caramelizado.
PIZZA DE POLLO AL CURRY
Ingredientes:
1 Masa Maxi para Pizza BUITONI
1 pechuga pollo
1 cebolla
25g pasas
25g piñones
1 cucharada de curry
2 cucharadas de aceite de oliva
sal
Valor nutricional:
Kcal 369
Hidratos de carbono 49
Proteínas 16
Grasas 12
Preparación:
Sazonar la pechuga de pollo con sal y cortarla en dados pequeños.
Macerar el pollo cortado en dados pequeños con el curry unos minutos antes de freírlo.
Pelar la cebolla, picarla y rehogarla en una sartén con un poco de aceite, a fuego suave, durante 10 minutos.
Añadir las pasas, los piñones y el pollo cortado y mezclarlo con el curry.
Colocar la masa para pizza, sobre el papel que la envuelve, en una bandeja de horno.
Cubrirla con la preparación anterior.
Cocer la pizza a 240º durante 15 minutos aprox.
Ingredientes:
200 g de bacalao desalado
100 g de Tomate Frito casero SOLIS
1 pimiento verde
1 cebolla
1 diente de ajo
1 pimiento choricero
aceite de oliva
Valor nutricional:
Kcal 265
Hidratos de carbono 23
Proteínas 14
Grasas 12
Preparación:
Rehogar la cebolla, el pimiento verde y el ajo picados en una sartén con aceite durante15 minutos.
Añadir la pulpa del pimiento choricero –previamente remojado en agua caliente- y el tomate y cocerlo durante 10 minutos más.
Sazonar con sal, incorporar el bacalao desmenuzado y retirarlo del fuego.
Extender la masa de empanada, repartir sobre la mitad de la superficie la preparación anterior y doblarla.
Cerrar los bordes, presionando con los dedos y formando una pestaña.
Practicar un agujero de un cm. en el centro, para permitir la salida de vapor, poner la empanada sobre una bandeja y cocerla en el horno, previamente calentado a 200º C de temperatura, durante aproximadamente 20 minutos (hasta que esté dorada).
TORTILLA DE PATATAS Y BACALAO
Ingredientes:
150g bacalao desalado
4 patatas
100g queso parmesano rallado
100 ml (1/2 vaso) de Leche Evaporada IDEAL
2 huevos
100 ml (1/2 vaso) de aceite de oliva, sal, pimienta blanca
Valor nutricional:
Hidratos de carbono 14
Proteínas 12
Grasas 19
Preparación:
Pelar patatas, cortar en rodajas finas y freír en abundante aceite, sin que se doren; escurrir y sazonar con sal.
Desmenuzar el bacalao.
Mezclar huevos batidos con la leche evaporada y el queso rallado y sazonar con sal y pimienta.
Untar una sartén con aceite.
Poner la mitad de patatas, colocar encima el bacalao y cubrir con el resto de patatas.
Verter por encima la mezcla de huevos y la leche evaporada y dorar la tortilla por ambos lados.
TAGLIATELLE CON SALSA DE QUESO Y GUISANTES
Ingredientes:
1 barqueta de Tagliatelle BUITONI
400 g de guisantes congelados extrafinos
1 tarrina de Salsa 4 formaggi BUITONI
1 limón
2 cucharadas de piñones ligeramente tostados
Valor nutricional:
Kcal 445
Hidratos de carbono 62
Proteínas 16
Grasas 15
Preparación:
Mientras se hierven los tagliatelle y la mitad de los guisantes en agua con sal (tal y como se indica en las instrucciones del embalaje).
Triturar el resto de los guisantes descongelados con la salsa de queso y el zumo de limón.
Escurrir la pasta y mezclarla bien con la salsa de guisantes y queso y agregar los guisantes hervidos y los piñones tostados.
Calentar unos minutos antes de servir.
ENSALADA DE LENTEJAS Y ARROZ
Ingredientes:
300 g arroz
50 g aceitunas
50 g alcaparras
2 tomates rojos
1 bote lentejas
1 lata atún aceite
1 cebolla
aceite
Salsa limón:
100 ml (1/2 vaso) aceite oliva
1 Cubito MAGGI
1 limón
2 cucharadas vinagre
1 yema huevo
pimienta
Valor nutricional:
Kcal 494
Hidratos de carbono 57
Proteínas 17
Grasas 22
Preparación:
Hervir el arroz en agua con sal.
Pasarlo por agua fría y escurrirlo.
Pasar las lentejas por agua, escurrirlas bien y reservarlas.
Freír la cebolla picada en un poco de aceite, sin dejar que tome color.
Trocear las aceitunas deshuesadas y las alcaparras y mezclarlo con el arroz, las lentejas y el atún previamente escurrido y desmenuzado.
Escaldar los tomates, pelarlos, cortar la pulpa en dados y añadirlo a la ensalada.
Batir la yema con el aceite, el vinagre y el zumo del limón.
Sazonarlo con el cubito de caldo desmenuzado, pimienta y verterlo sobre la ensalada.
Preparar la salsa de limón en el momento de servirla.
RABO DE TERNERA CON SALSA DE MOSTAZA
Ingredientes:
1 kg rabo ternera
1/2 kg cebollitas perla
2 tomates
2 dientes ajo
200 ml (1vaso) Leche Evaporada IDEAL
1 pastilla Caldo Carne MAGGI
3 cucharadas mostaza en grano
aceite de oliva
Valor nutricional:
Kcal 373
Hidratos de carbono 12
Proteínas 38
Grasas 19
Preparación:
Pelar las cebollitas y ponerlas en una cazuela con un poco de aceite y la carne cortada en trozos regulares.
Añadir los tomates rallados y los dientes de ajo sin pelar y la pastilla de caldo disuelta en 100ml (2 vasos) de agua.
Cocerlo, a fuego suave, hasta que la carne esté muy tierna.
Añadir la mostaza mezclada con la leche evaporada y cocerlo 5 minutos más.
Acompañado de puré de patata y una ensalada verde es un completo plato único
POLLO AL LIMÓN
Ingredientes:
1 pollo cortado en octavos
250 g champiñones
100 ml (1/2vaso) vino blanco
1 Cubito MAGGI
200 ml (1 vaso) de Leche Evaporada IDEAL
1 cebolla
1 limón
aceite de oliva, pimienta
Valor nutricional:
Kcal 368
Hidratos de carbono 6
Proteínas 49
Grasas 15
1 pollo cortado en octavos
250 g champiñones
100 ml (1/2vaso) vino blanco
1 Cubito MAGGI
200 ml (1 vaso) de Leche Evaporada IDEAL
1 cebolla
1 limón
aceite de oliva, pimienta
Valor nutricional:
Kcal 368
Hidratos de carbono 6
Proteínas 49
Grasas 15
Preparación:
Sazonar el pollo con sal y pimienta y dorarlo en un poco de aceite; retirarlo y, en el mismo aceite, rehogar la cebolla picada.
Antes de que tome color, poner de nuevo el pollo y añadir los champiñones cortados en trocitos, el vino, el cubito de caldo disuelto en 100 ml (1/2 vaso) de agua caliente y el zumo del limón.
Cocerlo, a fuego suave, hasta que el pollo esté tierno. Agregar la leche evaporada y cocerlo, siempre a fuego suave, durante unos 5 minutos, removiendo de vez en cuando.
